每一个准备对厨房大动干戈的的朋友都会面临一个问题，要不要做一个开放式的厨房。我们最多见到的开放式厨房应该都是在影视节目中，比如十几年前的《家有儿女》，女主人刘梅总是从那个漂亮的开放厨房上面拿出各种各样我们现在还不是很吃得起的“家常便饭”。

开放式厨房更利于拍摄，所以我们也少不了被各种影视节目中的开放式厨房惊艳到，也有不少人想着将来有一天自己有了家也要装个一模一样的开放式厨房。

漂亮归漂亮，开放式厨房到底实不实用也成了不得不考虑的问题——中餐油烟大，开放式厨房可能驾驭不住。

油烟虽然是个问题，但是问题并不大，只要抽油烟机的性能够好，抽油烟机离烟道近就能解决油烟问题，现在近吸式抽油烟机的功能是很强的，烧烤店早就实现室内烧烤了，不要低估家电的性能。

房屋整洁才是问题，厨房是餐具、食品、调味品、水槽菜板等一系列厨具的中心，这些杂乱无章的物品在开放式厨房里显露无疑，而封闭式厨房可以关起门来慢慢整理。

开放厨房的优点：厨房会成为家庭的中心，会增加主厨者和家人在做饭时的互动性；夏天做菜的同时还可以吹空调；施展空间大，做饭不会束手束脚，取东西也较封闭式厨房路径更短更便捷。

开放厨房的缺点：会有少许油烟，中餐爱好者面临的会多些，西餐爱好者少些；需要更专注于保持厨房清洁度，毕竟开放式厨房更显眼，离生活更近。